地元密着型体験プランへの取り組み
| 2014年に実施した体験プランは、料理教室と長いもの収穫体験でした。 | |
| ①地元食材を使った料理教室及び試食会 【地元食材例】 田沢ながいも、季節の野菜やきのこ、春の山菜など 【料理例】 地元家庭で作られている長芋を使った料理やスイーツ 旬の野菜を使った田舎料理やスイーツ あけび等の旬の果実を使った料理 山菜やきのこを使った地元料理 など |
②農作物や山菜の収穫体験 【体験プラン例】 秋･･･田沢ながいも収穫体験 |
 試験的にモニター参加による料理教室や収穫体験を実施しましたので、ご紹介します。 |
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2014年10月3日（金）旬の野菜やキノコを使った料理教室を実施 実施メニュー 旬の食材（あけびの肉詰め） キノコ汁（なめこ・里芋・ごぼう） オリジナルスイーツ料理（カボチャの蒸パン） など  モニター料理教室体験記 その① |
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2014年10月24日（金）田沢長いもを使った料理教室を実施 実施メニュー 長芋を使った料理（長芋のはさみ焼き） 長芋を使ったサラダ（長芋の生ハム巻き） 長芋を使ったスイーツ（長芋の茶巾） その他 新米でトロロご飯、 長芋の柚餅子、寒天、じょうよ饅頭 など モニター料理教室体験記 その② |
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2014年10月24日 秋の実り収穫体験を実施 田沢ながいものを実際に掘り出す収穫体験 地元農家の方の指導のもと、参加者全員が長いも掘りを初体験！ モニター収穫体験記（田沢ながいも掘り体験編） |
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 その他の農産物について写真紹介 |
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過去に実施 した概要 開催概要 |
「田沢ながいも」の収穫や料理体験プラン実施のご案内 田沢特産の「田沢ながいも」の収穫や料理体験ができる体験型プラン 平成27年は下記の日程・内容で実施致しました。 ------------------------------------------------------------- ●会場 田沢交流センター（旧田沢小学校） ●実施日程 第1回目･･･11月 １日（日） 第2回目･･･11月 8日（日） 第3回目･･･11月15日（日） ●開催時間 8:50 田沢交流センター集合 9:30～10:30 長いも収穫体験実施 11:00～13:00 料理体験及び作った料理で昼食会 当日の状況により予定時間が変わる場合があります。 雨天の場合は収穫体験は中止、料理体験のみとなります。 その場合は、10:00頃からの開始となります。 ●費用 収穫体験＋料理教室＆昼食 １人 3000円 ●各実施日の定員：12名 |
| 田沢地域運営体「荷葉」 仙北市田沢湖田沢字大山７番地 田沢交流センター内 （仙北市田沢出張所 Tel：0187-43-1351） |
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